Soepen                              

Huisgemaakte verse tomatensoep met dungesneden prei ringen en room hierbij serveren wij een klein broodje
€ 4,75

Uiensoep op provencaalse wijze met een kaasbroodje geserveerd met een klein broodje
€ 4,75

Soep van de Week  wisselende soep die vers door onze koks gemaakt wordt en met de tijd van het jaar meereist. Hierbij serveren wij een klein broodje
€ 4,75

Huisgemaakte Rundercarpaccio met geschaafde oude kaas van boer Spierings uit Oss, sla pluksels, gebrande pijnboompitten,uitgebakken spek, zongedroogde tomaat en een lichte basilicum dressing 
(een Topper)
€ 9,25        

Trio van vis: gerookte zalm met zoete mosterd honing saus, gerookte paling met uitgebakken spekjes en sesamzaad en een klein cocktailtje van garnaaltjes met een romig sausje waarin cognac
€ 9,75

Vitello Tonato dun gesneden geroosterd kalfsvlees met een tonijnmayonaise, daarop een salade van mesclun, kappertjes en zongedroogde tomaat
€ 9,50 

Salade met lauw warme geitenkaas met honing op een gemengde salade waarin noten, zongedroogde tomaat en appel van hier met een stroop van aceto balsamico
€ 8,75

Salade "De Chef" met gerookte kipfilet, gemengde salade, gemengde nootjes, uitgebakken spekjes, fetakaas, tomaten en een knoflookdressing
€ 8,75

 Japanse Zalmbonbon een bonbon van zalm gevuld met roze garnalen, Wakamé (japans zeewier) op een bedje van mesclun sla en een mosterd-dille dressing
€9,25 

"Maupertuusje"  (voor 2 personen)
Een verrassing van 4 lekkere gerechtjes geserveerd op een plank om samen van te genieten geserveerd met een mini broodje en kruidenboter
€ 20,-

Brood

Boerenbrood
Plankje met boerenbrood, kruidenboter,  huisgemaakte varkensrilette en aïoli
€ 3,75

Mandje Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en aïoli
€ 3,00

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden standaard geserveerd met aardappelgarnituur en salade

Varkenshaas omwikkeld met zalm en roomkaas
Gebakken varkenshaas omwikkeld met zalm en roomkaas en een kreeftenjus geserveerd op gewokte groenten
€ 19,50

Gebakken Hertenrugfilet
Rood gebakken hertenrugfilet met een volle rode port saus geserveerd op gewokte groenten
€ 22,75

Spare ribs uit de oven
Afgelakt met zoete ketjap/tandori marinade en geserveerd met een pittige saus
€ 16,75

Saté de Kriekeput (220gram)
Huisgemarineerde saté van kippenborst geserveerd met een pittige saté saus, kroepoek en atjar
€ 17,00

Tournedos van de Haas
Gebakken malse biefstuk van het mooiste stuk van het rund geserveerd met kruidenboter of een saus naar keuze
€ 23,50

Chateau Briand  (voor 2 personen)
Gebakken dubbele biefstuk van de haas daarna getrancheerd, geserveerd in een ovenschaal op verse groenten met 2 warme sausjes
€ 46,-

Vleespotje Kriekeput (voor 2 personen)
Goed gevuld potje met gebakken varkenshaas puntjes, ui, champignons, paprika en ananas afgeblust met cognac en overgoten met een roomsaus, daarna in de oven gegratineerd met geraspte boerenkaas (dat wordt smullen)
€ 37,00

Grote gamba's in knoflooksaus
7 grote gamba's geserveerd met groenten en een warme romige knoflooksaus
€19,95

Vispotje
Zalm, witvis en gamba's met een romige vissaus in de oven afgegaard en gegratineerd met een boerenland kaas
€ 17,75

Gebakken Slibtongetjes
In de boter gebakken slibtongetjes met remouladesaus en geserveerd op gewokte groenten
€ 18,75

Vegetarische Wrap
Goed gevulde wrap met roombrie, verse groenten en noten geserveerd met tomaten salsa saus
€ 15,50

"Maupertuusje" Hoofd (2 personen)
Een verrassing van 4 lekkere hoofd gerechtjes van vis en vlees met bijpassend garnituur
€ 45,-

Nagerechten

Dame Blanche
3 bollen vanilleroomijs met slagroom en warme chocolade saus
 € 6,00

Bastogneparfait
Parfait van bastognekoekjes geserveerd met warme krieken en slagroom
€ 6,50

Kinderijsje
2 bolletjes vanilleroomijs met vruchten saus, slagroom en een kinderverrassing
€ 3,25

"Herps Genot "
Mousse van ammerettinikoekjes en amaretto, bolletje vanille ijs en slagroom
€ 6,50

Dronken Maashorstboer
3 bollen vanilleroomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom
€ 5,75

"Maupertuusje"  (voor 2 personen)
Een zoete verrassing van onze koks in de vorm van 3 kleine nagerechtjes
€ 13,00


Warme dranken

Irish coffee met Whiskey € 4,90
French coffee met Cointreau € 4,90
Spanish coffee met Tia maria € 4,90
Italian coffee met Amaretto € 4,90
Koffie met likeurtje er naast €4,90

Koffie € 2,00
Cappuccino € 2,20
Latte macchiato € 2,30
Chococcino € 2,25 
Koffie met chocolade schuim € 2,25
Thee diverse smaken € 1,80

Pannenkoeken   

Suiker of stroop € 6,00
Spek € 6,50
Appe. € 6,50
Kaas € 6,50
Ham € 6,50
Ham/kaas/ananas € 7,25
Spek/champignons/kaas € 7,25

Kindergerechten

Kindertomatensoep € 2,50
Kipnuggets de favoriet van Reinaard de Vos € 3,75
Frikandel € 3,75
Kroket  € 3,75
Snackmannetje verschillende soorten snacks op een stokje € 4,00
Kleine saté (100 gram) € 7,50
½ portie spare ribs € 8,25

Onze kindergerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes/mayonaise