Soepen  / Voorgerechten                                 

Huisgemaakte verse tomatensoep met dungesneden prei ringen en room hierbij serveren wij een klein broodje.
€ 4,75

Romig soepje van grove mosterd met reepjes gerookte zalm geserveerd met een klein broodje.
€ 4,75

Soep van de Week  wisselende soep die vers door onze koks gemaakt wordt en met de tijd van het jaar meereist. Hierbij serveren wij een klein broodje. 
€ 4,75

Huisgemaakte Rundercarpaccio met geschaafde oude kaas van boer Spierings uit Oss, sla pluksels, gebrande pijnboompitten,uitgebakken spek, zongedroogde tomaat en een lichte basilicum dressing 
(een Topper)
€ 9,25        

Trio van vis: gerookte zalm met zoete mosterd honing saus, gerookte paling met uitgebakken spekjes en sesamzaad en een klein cocktailtje van garnaaltjes met een romig sausje waarin cognac. 
€ 9,75

Ei en gerookte paling verrassende combinatie van rul gebakken ei met room en lauw warme gerookte palingfilet bestrooid met sesamzaad en uitgebakken spek lamellen.
€ 11,50 

Salade met lauw warme geitenkaas met honing op een gemengde salade waarin noten, zongedroogde tomaat en appel van hier met een stroop van aceto balsamico.
€ 7,50

Herten ham uit Zeeland Licht gerookt en gepekelde herten ham uit Zeeland van hertenfarm Edel Brabant met een vijgen compote en een frisse salade van o.a. witlof en appel.
€ 8,25

"Maupertuusje" Voor ( 2 personen)
Een verrassing van 4 lekkere gerechtjes geserveerd op een plank om samen van te genieten geserveerd met een mini broodje en kruidenboter.
€ 15,50

Brood

Boerenbrood
Plankje met boerenbrood, kruidenboter,  huisgemaakte varkensrilette en aïoli.
€ 3,50

Mandje Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en aïolie.
€ 3,00

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten worden standaard geserveerd met aardappelgarnituur en salade.

Gebakken staartstuk van het rund.
Rosé gebakken runderstaartstuk met een smeltend laagje cambozola kaas geserveerd met groenten.
€ 19,50

Parelhoen suprème.
Gebakken parelhoenfilet met klein pootje geserveerd met kriekensaus en groenten.
€ 16,75

Spare ribs uit de oven.
Afgelakt met zoete ketjap/tandori marinade en geserveerd met een pittige saus.
€ 15,50

Saté van de Haas (200gram).
Huisgemarineerde saté van varkenshaas geserveerd met een pittige saté saus.
€ 16,50

Tournedos van de Haas.
Gebakken malse biefstuk van het mooiste stuk van het rund geserveerd met kruidenboter of een saus naar keuze.
€ 22,50

Chateau Briand ( voor 2 personen).
Gebakken dubbele biefstuk van de haas daarna getrancheerd, geserveerd in een ovenschaal op verse groenten met 2  warme sausjes.
€ 42,00

Vleespotje Kriekeput (voor 2 personen).
Goed gevuld potje met gebakken varkenshaas puntjes, ui, champignons, paprika en ananas afgeblust met cognac en overgoten met een roomsaus, daarna in de oven gegratineerd met geraspte boerenkaas (dat wordt smullen).
€ 36,00

Grote gamba's in knoflooksaus.
7 grote gamba's geserveerd met tagliatelle en groenten met een warme romige knoflooksaus.
€19,50

Vispotje.
Zalm, witvis en gamba's met een romige vissaus in de oven afgegaard en
gegratineerd met een boerenland kaas.
€ 16,75

Gebakken kabeljauw filet.
Geserveerd op groenten met een witte wijn saus waarin een vleugje knoflook.
€ 17,50

Vegetarische Wrap.
Goed gevulde wrap met roombrie, verse groenten en noten geserveerd met tomaten salsa saus.
€ 13,50

"Maupertuusje" Hoofd (2 personen).
Een verrassing van 4 lekkere hoofd gerechtjes van vis en vlees met bijpassend garnituur.
€ 37,00

Nagerechten

Dame Blance .
3 bollen vanilleroomijs met slagroom en warme chocolade saus.
€ 4,75

Monchou taartje met kersen.
Op originele Bastogne koek en daarlangs een bolletje karamel ijs.
€ 6,50

Kinderijsje.
2 bolletjes vanilleroomijs met vruchten saus, slagroom en een kinderverrassing.
€ 2,50

Oma's appeltaart parfait.
Huisgemaakte parfait van appeltaart op ons oma?s wijze met een vanillesaus waarin Italiaanse Galliano likeur.
€ 5,25

Dronken Maashorstboer.
3 bollen vanilleroomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom.
€ 5,25

"Maupertuusje" Na (2 personen).
Een zoete verrassing van onze koks in de vorm van 3 kleine nagerechtjes.
€ 11,00


Koffie
Irish coffee met Whiskey.€ 4,90
French coffee met Cointreau. € 4,90
Spanish coffee met Tia maria. € 4,90
Italian coffee met Amaretto. € 4,90
Koffie met likeurtje er naast. €4,90

Koffie. € 2,00
Cappuccino. € 2,20
Latte macchiato. € 2,30
Chococcino. € 2,25 
Koffie met chocolade schuim. € 2,25
Thee diverse smaken. € 1,80

Pannenkoeken   

Suiker of stroop. € 5,50
Spek. € 6,00
Appel. € 6,00
Kaas. € 6,00
Ham. € 6,00
Ham/kaas/ananas. € 6,75
Spek/champignons/kaas. € 6,75

Kindergerechten

Kindertomatensoep. € 2,50
Kipnuggets de favoriet van Reinaard de Vos. € 3,50
Frikandel. € 3,50
Kroket . € 3,50
Snackmannetje verschillende soorten snacks op een stokje. € 3,95
Kleine saté (100 gram). € 6,75
½ portie spare ribs. € 8,25

Onze kindergerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes/mayonaise