Info

T: 0486-415100
E: kriekeput@herperduin.nl


Dinerkaart



Dinerkaart vanaf 17.00 uur
 

 
Soepen 
  
Tomatensoep€ 4,75
Met room, bosui en een mini broodje 
  
Lichtgebonden preisoep van prei uit de streek
€ 4,75
Met uitgebakken spekjes en een mini broodje 
  
Bospaddestoelensoep met shiitake van "autarkia"
€ 4,75
En kastanjechampignons geserveerd met een minibroodje 
  
Voorgerechten 
  
Huisgemaakte Rundercarpaccio€ 10,50
Rundercarpaccio met een topping van 
zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, uitgebakken spekjes, 
basilicumdressing en gemengde salade 
  
Huisgemaakte rundercarpaccio de luxe
€ 14,50
Met eenzelfde topping als op de carpaccio maar met 
eendeleverkrullen en truffelmayonaise 
  
Hertencarpaccio€ 10,50
Carpaccio van hert, uitgebakken spekjes, notenmelange 
gemengde salade, rode biet, gebakken kastanje champignons, 
krokantje van roseval aardappel en een chutney van vijgen 
  
Spiesje van speenbigfilet
€ 9,50
Met een salade van witlof, appel van "hier", pijnboompitten,  
parmazaanse kaas en een honing-mosterdsaus 
  
Salade met Gamba's
€ 10,50
5 Gamba's gebakken in kruidenboter op een salade van gemengde sla 
rode ui, komkommer en croutons geserveerd met een klein broodje 
  
Trio van zalm
€ 12,50
Gerookte zalm met mosterd dille dressing, lauwwarme geitenkaas 
ontwikkeld met zalm en een rolletje van zalm gevuld met tonijn 
  
Salade met lauwwarme geitenkaas€ 11,50
Gemengde salade, zongedroogde tomaatjes, komkommer,  
gemengde noten en een honing-mosterd dressing 
  
Alle salades zijn als maaltijd te bestellen tegen een meerprijs van€ 4,00
  
Voor “Maupertuusje” ( voor 2 personen )€ 20,00
Een verrassing van 4 lekkere gerechtjes geserveerd 
op een plank om samen van te genieten met een mini broodje 
  
Brood  
  
Boerenbrood€ 4,00
Plankje met een bruine boerenbol, kruidenboter, 
huisgemaakte varkensrilette en aïoli 
  
Plankje met een Italiaanse bol€ 3,50
Met huisgemaakte kruidenboter en aïoli 
  
Hoofdgerechten 
  
Allle hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur 
en salade 
  
Extra bij te bestellen 
Aardappel gratin€ 3,50
  
Gevulde varkenshaas
€ 19,50
Gevuld met brie omwikkeld met spek, geserveerd op groenten 
uit de streek met een rode wijnsaus 
  
Gebakken eendenborst
€ 22,50
Geserveerd met sinaasappeljus en groenten uit de streek 
  
Tournedos van de haas
€ 17,50
Geserveerd met chilisaus en aioli 
  
Tournedos van de haas
€ 23,50
Gebakken malse biefstuk van het mooiste stuk van het rund 
geserveerd met kruidenboter, peper-, champignon- of rode wijnsaus 
  
Hertenbiefstuk
€ 23,50
Met een stamppotje van rucola, gebakken paddenstoelen, saus van 
rode krootjes geserveerd met een krokantje van roseval aardappelen 
  
Huisgemaakte wildgoulash
€ 18,50
Met onder andere hert, ui, knolselderij, wortel, rode wijn op 
smaak gebracht met peperkoek geserveerd met wildgarnituur 
  
Gebakken zalmfilet
€ 19,50
Geserveerd met een korstje van gepofte quinoa met groenten 
uit de streek geserveerd met een limoensaus 
  
Vispotje
€ 18,50
Combinatie van zalm, witvis en gamba's met een romige vissaus, 
gegratineerd in de oven met een boerenland kaas 
  
Gegrilde tonijn€ 21,50
Met een teriyakisaus op gewokte oosterse groenten 
  
Vegetarische kaasloempia's
€ 17,50
Gevuld met courgette, tauge, paprika en italiaanse kaas 
van boer Spierings uit Oss, geserveerd met een tomaten salsa 
  
Hoofd " Maupertuusje" ( voor 2 personen )
€ 45,00
Een verrassing van 4 lekkere hoofdgerechtjes 
van vis en vlees met bijpassend garnituur 
  
Kindergerechten 
  
Kipnuggets 
Favoriet van Reinard de Vos€ 4,00
Frikandel€ 4,00
Kroket€ 4,00
Snackmannetje€ 4,50
verschillende soorten snacks op een stokje 
Kleine kipsate ( 100 gram )€ 7,50
  
Onze kindergerechten worden geserveerd met frietjes, appelmoes 
en mayonaise 
  
Pannenkoeken 
Suiker of stroop€ 6,00
Spek€ 6,50
Appel€ 6,50
Kaas€ 6,50
Ham€ 6,50
Ham/Kaas/Ananas€ 7,25
Spek/Champignons/Kaas€ 7,25
  
Nagerechten 
  
Bramen cheesecake
€ 7,00
Een huisgemaakte cheesecake met bramenjam gemaakt van bramen 
uit de streek met bosvruchten yoghurt ijs en slagroom 
  
Dame blanche "verkeerd"
€ 6,50
3 bollen chocolade ijs met vanille saus en slagroom 
  
Bastogne parfait
€ 7,00
Geserveerd met warme kersen en slagroom 
  
Kaasbordje€ 8,50
Twee kazen van boer Spierings met een heerlijk stuk geitenkaas, 
vijgen compote en kletzenbrood 
  
Dessert " Maupertuusje" ( voor 2 personen )€ 14,00
Een zoete verrassing van onze koks in de vorm 
van 3 kleine nagerechtjes 
  
Kinderijsje€ 3,50
2 bolletjes vanille roomijs met vruchten saus, slagroom 
en een kinderverrassing 
  
Speciale koffie 
Geserveerd met slagroom 
  
Irish coffee Whisky€ 5,00
French coffee Grand marnier€ 5,00
Spanish coffee Tia Maria€ 5,00
Italian coffee Amaretto
€ 5,00
Kriekeput coffee La Chouffe likeur€ 5,00
Coffee met Liquor 43€ 5,00