Info

T: 0486-415100
E: kriekeput@herperduin.nl

BUFFETTEN, BBQ, DRANKARRANGEMENT



Lunchbuffet (vanaf 20 personen)
  • Gemengde kleurrijke streeksalade met een frisse dressing
  • Huzarensalade
  • Diverse soorten boerenlandkaas en brie
  • Diverse vleeswaren
  • Kroket
  • Vers handfruit
  • Roerei met spek
  • Gekookt eitje
  • Diverse soorten broodjes, hard en zacht
  • Roomboter, kruidenboter, aioli
  • Zoetwaren
  • Koffie, thee, melk, jus d'orange en water

€ 16,50 per persoon

Twee luxe belegde broodjes (vanaf 10 personen)
Een assortiment van vers afgebakken broodjes belegd met onder andere;
  • Gerookte zalm met salde en kappertjes
  • Roombrie met honing, walnoten en salade
  • Gezond
  • Serranoham, nootjes en rauwkostsalade
  • Carpaccio met pijnboompitten, oude kaas, zongedroogde tomaatjes en een basilicumdressing

€ 12,50 per persoon

Warmbuffet met salade (vanaf 20 personen)
  • Streeksalade
  • Salade Caprese
  • Huzarensalade met room mayonaise
  • Varkenshaaspuntjes met een romige paddenstoelensaus
  • Mix van diverse vissoorten in een witte wijn saus
  • Kipsaté met pittige satésaus
  • Gewokte groenten
  • Geurige basmatirijst
  • Verse friet met mayonaise
  • Stokbrood met kruidenboter

€18,50 per persoon

€ 9,25 voor kinderen tot en met 11 jaar

Koud en warmbuffet

Carpaccio van ossenhaas met bijpassend garnituur
Gerookte zalmfilet op een spiegel geserveerd met bijpassend     garnituur
Diverse broodjes met kruidenboter en aïoli

Ossenhaaspuntjes met stroganoff saus
Gemarineerde vis mix (witvis, zalm en gamba's) in een witte wijn saus
Bourgondisch ribstuk met een romige saus
Gebakken krieltjes met tuinkruiden
Verse friet met mayonaise
Gewokte groenten
Pasta salade
Streeksalade
Huzarensalade

€ 21,50 per persoon


Dessertbuffet
  • Diverse soorten smaken bavarois
  • Amaretto mousse
  • Warme krieken geflambeerd met bruine rum
  • Brownie
  • Slagroom
  • Vanille ijs
  • Strudel van bosvruchten

€ 6,50 per persoon

Drankenarrangement De Kriekeput (vanaf 20 personen)
  • Dranken kunnen worden berekend d.m.v. nacalculatie
  • Drankafkoop, onbeperkt drinken uit het Hollandse pakket, € 4,50 p.p.p.u. met een minimum van 4 uur.
  • Drankafkoop, onbeperkt drinken uit het gehele assortiment, € 5,50 p.p.p.u. met een minimum van 4 uur

Hollands Drankenpakket
  • Bier van de tap
  • Rode, witte en Rosé huiswijn
  • Frisdranken
  • Vruchtensappen
  • Jenevers
  • Port, Sherry en Vermout
  • Koffie en Thee

Hapjes voor bij de borrel
  • Teamschotel warme snack mix met 2 sausjes, 40 stuks € 16,- per schaal
  • Portie van 8 bitterballen met mosterd € 4,00
  • Portie van 10 snack mix met sausje € 4,95
  • Tapasschotel: diverse meditteranen hapjes voor 2 personen € 15,-
  • Krieke-mix: diverse mini loempia's € 8,25
  • Portie gemarindeerde olijven € 2,50


Barbecue arrangementen


Barbecue, inclusief onbeperkt drinken vanaf 10 personen
  • 4 soorten vlees en 2 soorten vis; kipsaté, spare-rib, hamburger, barbecue worst,spies van grote garnalen en een vis pakketje in folie gemarineerd met diverse kruiden en olijfolie
  • Saladebuffet met 3 soorten salades, dressings, diverse soorten brood, kruidenboter, tapenade, frites, 2 koude sauzen en satésaus
  • Onbeperkt dranken uit het Hollandse Pakket* voor 2,5 uur lang


€ 37,50 per persoon

Budget barbecuen vanaf 10 personen
  • 4 soorten vlees; kipsaté, spare-rib, barbecue worst, hamburger
  • 2 soorten salades, stokbrood, kruidenboter, frites en 2 soorten koude sauzen en satésaus

€ 17,- per persoon

Barbecue Compleet, vanaf 10 personen
  • 4 soorten vlees en 2 soorten vis; kipsaté, spare-rib, hamburger, barbecue worst,spies van grote garnalen en een vis pakketje in folie gemarineerd met diverse kruiden en olijfolie
  • Saladebuffet met 3 soorten salades, dressings, diverse soorten brood, kruidenboter, tapenade, frites, 2 koude sausen en satesaus

€ 24,- per persoon

* Eventueel voor vegetariërs: groentenspies, vegetarische burger of worst ( vooraf vermelden )

Braziliaanse Barbecue;
Extra royale spiezen-barbecue voor de echte vleesliefhebbers met de Brazilian Barbecue!
  • Royale spies met  mooie malse Biefstuk, gemarineerd in tijm en rozemarijn
  • Royale spies met varkenshaas, gemarineerd in ketjap en omwikkeld met spek
  • Royale spies met kipfilet op Braziliaanse wijze met paprika en zoete ui
  • Royale spies met het gerecht van Brazilië, namelijk picanha het staartstuk van de os
  • Royale spies met gemarineerde gamba’s

Braziliaanse salades:
  • Brazilian Barbecue Salade: Frisse groentesalade met een knoflook-yoghurt dressing.
  • Fruit salade van het seizoen: Vol vers fruit
  • Pasta salade Feta/ zontomaat: Proef de zon met deze heerlijke pasta salade met pesto, feta en gemarineerde zontomaatjes. .

 Bijgerechten:
  • Knoflook-, Saté-,Salsa- en Smulsaus
  • Huisgemaakte kruidenboter
  • Braziliaanse Salsa van tomaat, ui, koriander, augurk en japaleno peper
  • Vers gebakken mediterraans brood
  • Stokbrood

€ 27,50 per persoon

Extra bij te bestellen:
  • Een kok die voor u de BBQ verzorgd € 35,- per uur
  • Gemarineerde speklap € 3,50
  • Zigeunerspies met ui, paprika en spek € 6,00
  • Biefstuk 100gr. € 7,50
  • Zalm in folie met kruiden en limoen € 3,75
  • Spies van grote garnalen in knoflook olie € 7,50
  • Tonijn met wasabimayonaise en kikkomansaus € 7,50
  • Gemarineerde runderspies 80 gram € 6,00